식품 첨가물,
우리의 삶을 풍요롭게 합니다.
식품 첨가물,
우리의 삶을 풍요롭게 합니다.
말토덱스트린
(C6H10O5)n, 물에 용해되는 덱스트린 또는 효소 덱스트린으로도 알려진 이 물질은 DE10, DE15, DE20으로 분류되는 다당류의 제품입니다. 이는 식품의 일관성, 질감, 맛 및 유통 기한을 개선하기 위해 다양한 식품에 사용될 수 있습니다. 2025년 초부터 우리의 DE4-6 말토덱스트린이 대량 생산에 들어갔습니다.
주요 속성:
⚪ 부풀리기제
⚪ 에너지원
⚪ 식물성 성분
덱스트로스 모노하이드레이트
C6H12O6.H2O는 일반적으로 D-포도당으로 알려져 있으며, 완전히 자연적인 단당류이자 탄수화물입니다. 식음료, 제약, 화장품 등 다양한 산업에서의 다용도로 잘 알려져 있습니다. 또한 비타민 C, 소르비톨 및 기타 필수 화합물을 제조하는 중요한 원료로도 사용될 수 있습니다.
주요 속성:
⚪ 감미료
⚪ 에너지원
무수 포도당 / 무수 덱스트로스
C6H12O6, D-글루코스의 무수 형태는 덱스트로스 단수화물에 비해 자연적으로 낮은 수분 함량을 가지고 있어 우수한 안정성을 제공합니다. 주사 등급과 식품 등급 모두 제조업체의 다양한 요구를 충족시키기 위해 제공됩니다.
주요 속성:
⚪ 자연당
⚪ 탄수화물 원천
맥아 추출물
맥아에서 유래한 자연적인 감미료는 다양한 요리, 영양 및 건강상의 이점을 제공합니다. 이는 탄수화물, 단백질 및 식이 섬유를 포함한 영양이 풍부한 감미료로, 마그네슘, 인, 칼륨 및 B 비타민을 포함한 필수 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다.
주요 속성:
⚪ 감미료
⚪ 식물성 성분
전분
기본적으로 옥수수/옥수수, 완두콩, 감자, 타피오카 및 밀과 같은 비GMO 원료에서 얻은 순수한 분말입니다. 식품 산업에서 수십 년 동안 사용된 재료로서, 특히 소비자들이 클린 라벨 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 두껍게 하고, 수분을 유지하며, 안정화하는 데 중요한 역할을 해왔습니다.
주요 속성:
⚪ 옥수수 / 옥수수
⚪ 완두콩
⚪ 감자
⚪ 타피오카
⚪ 밀
덱스트린 - 노란색 / 흰색
자연 유래의 저분자량 탄수화물 그룹입니다. 전분 전처리 방법과 열 처리 조건의 차이에 따라 백색 덱스트린, 황색 덱스트린 및 영국 고무로 분류될 수 있습니다. 그 독특한 특성의 조합은 식품에서 의약품, 산업용 접착제에 이르는 제형에서 귀중한 성분이 되게 합니다.
주요 속성:
⚪ 수용성
⚪ 결속 능력
⚪ 친환경